PORTAKAL REÇELİ

Bugün Güloannemutfakta da   Mutfağımı, evimin her yerini mis gibi kokutan kabuğuyla,meyvesiyle,  kısacası  farklı yöntemle pişirilen  Portakal reçeli var.Mevsimi geçmeden elinizi. çabuk tutun bu harika reçeli  yapmayı kaçırmayın 


MALZEMELER

4 adet iri Portakal

1 kilo  Toz şeker

1 çay bardağı kadar su

1/2 limon suyu

YAPILIŞI

4 adet portakalı büyük ve çukur bir kaba koyun 7 gün suyunu  değiştirin.8  inci gün kaynar su içinde 30 dak kaynat, çıkarıp  süzerek soğutun.Soğuyan portakalları 4-5 bölün yemeklik soğan kıvamında ron dodan çekin (Ben bu defa dilimledim kek ve pastalarda kullanmak için) Reçeli kaynatacağınız tencereye alıp üzerine bir kilo toz şeker,1 çay bardağı kadar  su ilave edip  kısık ateşte en az 1-2 saat  kristalleşene kadar pişirin.Yarımdan az limon sıkıp 5 dak kaynat soğutup sonra kavanozlara alın..

AFİYET OLSUN